Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Détachez un morceau de papier d'aluminium épais de 36 x 18 pouces; plier en deux pour former un carré de 18 pouces. Placez les asperges au centre de la feuille; arroser avec 1 cuillère à café d'huile et saupoudrer légèrement de sel et de poivre grossièrement moulu. Amener les bords opposés de la feuille et sceller avec un double pli. Plier les bords restants pour recouvrir complètement les asperges, en laissant de la place à la vapeur pour s'échapper. Mettre de côté.
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Badigeonner le poulet et les champignons du reste de l’huile; saupoudrer légèrement de sel et de poivre. Pour un barbecue au charbon, placez le poulet, les champignons et le paquet d'aluminium avec les asperges sur le support d'un barbecue non recouvert directement sur du charbon moyen. Griller de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres et qu'un thermomètre à lecture instantanée soit inséré dans les registres de poulet à 170 ° F, en tournant le poulet et les champignons une fois. (Pour un gril à gaz, préchauffez le gril. Réduisez le feu à moyen. Placez le poulet, les champignons et le sachet d'aluminium sur la grille. Couvrir le gril comme ci-dessus.) Retirez le poulet, les champignons et le sachet d'aluminium du gril; trancher les champignons.
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Faire griller les tranches de pain sur la grille pendant 1 à 2 minutes en les retournant une fois; Étendre un côté de chaque avec du fromage à la crème. Sur des assiettes de service, empilez la moitié des tranches de pain, le poulet, le reste du pain, les champignons et les asperges. Donne 4 portions.
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Si les tranches de pain sont trop grosses, utilisez des tranches de pain coupées en deux.
Apports nutritionnels
Par portion: 583 calories (15 g de matières grasses saturées, 2 g de matières grasses polyinsaturées, 6 g de matières grasses monoinsaturées), 121 mg de cholestérol, 751 mg de sodium, 40 g de glucides, 4 g de fibres, 7 g de sucre, 37 g de protéines.
