Pain à la farine d'avoine | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse de lait chaud (105 ° F à 115 ° F)
• ¼ tasse de miel ou de cassonade
• 1 paquet de levure sèche active
• 1 ¾ tasse de farine tout usage
• 1 oeuf légèrement battu
• 1 cuillère à soupe d'huile
• ½ cuillère à café de sel
• Tasse de farine de blé entier
• ½ tasse de flocons d'avoine

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, mélanger le lait, le miel et la levure en remuant jusqu'à ce que la levure se dissolve. Laisser reposer pendant 5 minutes. Pendant ce temps, graisser un moule à pain de 8x4x2 pouces; mettre la casserole de côté.

• Étape 2

  Ajouter la farine, l'oeuf, l'huile et le sel au mélange de levure. Battre au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit combiné. Battre 3 minutes à haute vitesse en grattant de temps en temps le bord du bol. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer la farine de blé entier et l'avoine. Déposer la pâte dans le moule à pain préparé, en l'étendant uniformément. Couverture; laisser la pâte lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume (environ 45 minutes).

• Étape 3

  Préchauffer le four à 350 ° F. Cuire environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le pain sonne creux lorsqu'il est légèrement tapé. Si cela est nécessaire pour éviter un brunissage excessif, couvrez le dessus du pain de papier d'aluminium pendant les 10 à 15 dernières minutes de cuisson. Retirer immédiatement le pain du moule. Refroidir sur une grille.

Apports nutritionnels

Par portion: 166 calories (1 g de gras saturés, 19 mg de cholestérol, 113 mg de sodium, 31 g de glucides, 2 g de fibres, 5 g de protéines).