Scones à l'avoine et aux pacanes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 tasses de farine tout usage
• ¼ tasse) de sucre
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ½ tasse de beurre
• ½ tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
• Tasse de pacanes hachées
• 2 oeufs légèrement battus
• 3 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de miel
• 2 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de lait
• 2 cuillères à soupe d'avoine roulée à cuisson rapide
• Miel ou sirop d'érable (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 400 ° F. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Incorporer la 1/2 tasse de flocons d'avoine et les pacanes. Faites un puits au centre du mélange de farine; mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un petit bol, mélanger les œufs, 3 c. miel et 2 c. Lait. Ajouter le mélange d'oeufs au mélange de farine en une fois. Mélanger avec une fourchette jusqu'à ce que le tout soit humidifié. Pétrir légèrement la pâte dans un bol, puis former la pâte en boule (la pâte peut être collante).

• Étape 3

  Transférer la pâte sur une plaque à pâtisserie non graissée. Avec les mains légèrement farinées, tapoter la pâte dans un cercle de 8 pouces. Couper le cercle en 8 quartiers; ne séparez pas les cales. Dans un petit bol, mélanger 1 c. miel et 1 c. Lait; Badigeonner le mélange de lait sur des scones. Saupoudrer de 2 c. L'avoine.

• Étape 4

  Cuire au four pendant 15 à 16 minutes, jusqu'à coloration dorée. Couper à travers des coins. Servez chaud. Si désiré, servir avec de la confiture, du miel ou du sirop d'érable.

Apports nutritionnels

Par portion: 342 calories (8 g de gras saturés, 2 g de gras polyinsaturés, 5 g de gras monoinsaturés), 77 mg de cholestérol, 331 mg de sodium, 43 g de glucides, 2 g de fibres, 14 g de sucre, 6 g de protéines.