Mélange de collations sans chichi | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse de beurre fondu ou de babeurre
• 4 tasses de mélange de bretzels (voir Centre de recettes) ou de mélange de collations acheté, broyé *
• 5 à 5, 5 livres de morceaux de poulet à la viande ** ou 6 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes (environ 2 1/2 lb)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 375 degrés F. Tapisser un moule à pâtisserie de 15 x 10 x 1 po de papier d'aluminium, réserver. Placez le beurre ou le babeurre fondu dans un plat peu profond ou une assiette à tarte. Dans un autre plat peu profond ou sur du papier ciré, placez le mélange à collation broyé. Enlevez la peau des morceaux de poulet. Tremper le poulet dans le beurre pour bien l'enrober; Trempez ensuite dans le mélange à grignoter pour bien enrober. Placer le poulet dans le plat préparé.

• Étape 2

  Cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose (170 ° F pour les poitrines; 180 ° F pour les cuisses et les pilons). Prévoyez 50 à 60 minutes pour les morceaux de poulet charnus ou 30 minutes pour les poitrines de poitrine désossées et sans peau.

• Étape 3

  Dans un sac de rangement auto-scellant ou un contenant de rangement avec couvercle bien ajusté, réservez 2 poitrines de poitrine ou 4 cuisses ou cuisses pour des sandwichs à la salade de poulet citronné et poulet; réfrigérer jusqu'à 2 jours. Donne 4 portions plus suffisamment pour les sandwichs à la salade de poulet au citron et au poulet.

* Conseil de cuisine d'essai:

Pour écraser le mélange à grignoter, placez-le dans un sac en plastique à fermeture automatique. Enlevez l'excès d'air et fermez le sac. Rouler un rouleau à pâtisserie sur le mélange à grignoter dans le sac. (Ou placez le mélange pour collation dans le bol du robot culinaire; couvrez et traitez jusqu'à écrasement.)

** Conseil de cuisine d'essai:

Lorsque vous achetez des morceaux de poulet à la viande, indiquez 1 poitrine ou 2 cuisses ou cuisses par portion.

Valeur nutritive avec du babeurre:

526 calories., 23 g de matières grasses totales (6 g de matières grasses saturées), 158 mg de chol., 639 mg de sodium, 26 g de glucides, 2 g de fibres alimentaires, 53 g de protéines. Valeurs journalières: 6% vit. A, 3% vit. C, 11% de calcium, 17% de fer.

Apports nutritionnels

La portion: 863 calories (28 g de gras saturés, 7 g de gras polyinsaturés, 19 g de gras monoinsaturés), 249 mg de cholestérol, 715 mg de sodium, 23 g de glucides, 3 g de fibres, 1 g de sucre, 58 g de protéines.