Pizza profonde au plat marocain | de meilleures maisons et jardins

Table des matières:

Ingrédients

1 livre de pâte à pizza achetée
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de semoule de maïs
8 onces de saucisses fraîches épicées en vrac
1 bocal de 24 oz de sauce pour pâtes à la tomate et aux olives (environ 2 1/2 tasses)
2 cuillères à soupe de mélange d'épices marocaine
12 oz de fromage mozzarella, râpé (3 tasses)
4 onces de champignons cremini, tranchés (1 1/2 tasse)
1 petit poivron vert, équeuté, coupé en deux et en rondelles (3/4 tasse)
½ oignon moyen, tranché (1/2 tasse)
½ tasse de parmesan râpé

instructions

Étape 1
Préchauffer le four à 425 ° F. Sur une surface légèrement farinée, rouler la pâte en un cercle de 13 pouces. Badigeonner l’huile d’olive à l’intérieur d’une poêle en fonte ou allant au four de 12 pouces. Saupoudrer l'intérieur de la poêle avec de la semoule de maïs. Placez le cercle de pâte dans la poêle, en appuyant sur les côtés d'environ 1 1/2 pouces. Laisser reposer 10 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, dorer les saucisses dans une grande poêle à feu moyen, en les séparant avec une cuillère en bois pendant la cuisson. Égoutter la graisse. Incorporer la sauce tomate et le mélange d'épices. Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à découvert pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps.
Étape 3
Couchez la moitié de la mozzarella, des champignons, du poivron et de l'oignon sur la pâte de la poêle. Verser la sauce à la cuillère. Couvrir du reste de mozzarella, de légumes et de parmesan. Cuire environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture bouillonne. Laisser reposer 15 minutes. Couper en pointes pour servir.

Apports nutritionnels

La portion: 594 calories (12 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 10 g de lipides monoinsaturés), 71 mg de cholestérol, 1437 mg de sodium, 52 g de glucides, 4 g de fibres, 10 g de sucre et 32 g de protéines.