Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Dans un grand bol, mélanger 2 cuillères à soupe de crème fouettée chaude et 1 cuillère à soupe de poudre d’espresso ou de poudre de café instantané; remuer jusqu'à dissolution. Ajoutez un paquet de fromage à la crème de 3 onces, ramolli; 1/4 tasse de beurre ramolli; et 1/2 cuillère à café de vanille. Battre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer graduellement 2 1/2 à 3 tasses de sucre en poudre pour obtenir un glaçage de consistance homogène. En utilisant la moitié du glaçage, étendre une fine couche sur 18 gros biscuits au sucre ou au chocolat. À l'aide d'un tamis, tamisez 1 à 2 cuillerées à thé de poudre de cacao non sucrée légèrement au-dessus des biscuits. Battez 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée dans le glaçage restant. (Si nécessaire, ajoutez un peu de crème à fouetter supplémentaire pour obtenir un glaçage homogène.) Versez le glaçage au cacao dans un sac à décorer muni d'un astérisque. Étalez les étoiles glaçantes au centre et autour des biscuits. Si désiré, décorer de haricots espresso recouverts de chocolat entier ou haché.
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En utilisant la moitié du glaçage, étendre une fine couche sur 18 biscuits. À l'aide d'un tamis, tamisez légèrement 2 cuillères à thé de poudre de cacao par-dessus les biscuits. Top avec les 18 derniers biscuits.
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Battez 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée dans le glaçage restant. (Si nécessaire, incorporez un peu de crème à fouetter supplémentaire pour obtenir un glaçage consistant.)
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Déposer le glaçage au cacao dans un sac à décorer muni d'une pointe en étoile. Étalez les étoiles glaçantes au centre et autour des biscuits.
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Si désiré, décorer de haricots espresso recouverts de chocolat entier ou haché.
Apports nutritionnels
Par portion: 221 calories (4 g de gras saturés, 1 g de gras polyinsaturés, 3 g de gras monoinsaturés), 19 mg de cholestérol, 290 mg de sodium, 35 g de glucides, 1 g de fibres, 25 g de sucre, 2 g de protéines.
