Table des matières:
Des couches superposées de sandwichs à la meringue légers et moelleux créent une pièce maîtresse saisissante. Avec ses pics en forme d'étoile et son joli glaçage rose, l'arbre ajoute instantanément de l'élégance à toute table. Couchez l’arbre avec un ornement brillant pour une touche sophistiquée.
Étoiles de meringue
Ingrédients
- 3 blancs d'œufs
- 1 cuillère à café de vanille
- 1/4 cuillère à café de crème de tartre
- 1/4 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée
- 1 1/2 tasse de sucre cristallisé
Instructions
- Préchauffer le four à 300 degrés F.
- Dans un grand bol, battre les blancs d'œufs, la vanille, la crème de tartre et les extraire au batteur électrique à grande vitesse jusqu'à la formation de pics mous (pointes gondolées).
- Ajouter le sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, en battant jusqu'à la formation de pics fermes (les extrémités sont bien droites). Verser la meringue dans une grande poche à pâtisserie munie d'un grand astérisque.
- Appliquez un tuyau de 1 pouce de diamètre sur les plaques à pâtisserie légèrement graissées. (Vous devriez avoir un total d'environ 130 étoiles de meringue.)
- Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les étoiles soient fermes et que le fond soit très légèrement doré.
- Transfert sur des casiers; Laisser refroidir.
Glaçage rose
Dans un petit bol, mélanger 3 tasses de sucre en poudre, 3 cuillères à soupe de beurre ramolli et 1 1/2 cuillerée à thé de vanille. Ajoutez 1 ou 2 gouttes de colorant alimentaire rouge pour teinter d'une couleur rose pâle. Incorporer 1/4 tasse de cerises rouges confites finement hachées. Incorporer 1 à 2 cuillerées à soupe de lait jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et d'une consistance homogène.
![Pièce maîtresse de Noël: projet d'arbre de meringue | de meilleures maisons et jardins Pièce maîtresse de Noël: projet d'arbre de meringue | de meilleures maisons et jardins](https://img.nangarden.com/img/christmas/846/meringue-tree-project.jpg)