Pamplemousse avec pistaches et grenade | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ tasse de jus de pamplemousse rose non sucré
• ¼ tasse de miel
• ½ cuillère à café de coriandre moulue
• 4 gros pamplemousses roses, rouges et / ou blancs
• ¼ tasse de pistaches, noix de macadamia, noisettes, avoine, noix de cajou ou noix de pin hachées grossièrement
• ¼ de tasse de graines de grenade, noix de coco émiettées grillées, cerises au marasquin finement hachées, yogourt à la grecque nature ou 1 à 2 cuillerées à thé de zeste d'orange, de citron ou de lime finement déchiquetée

instructions

• Étape 1

  Dans un petit bol, mélanger le jus de pamplemousse, le miel et la coriandre. Mélangez bien et mettez de côté.

• Étape 2

  À l'aide d'un couteau tranchant, retirez la peau et la membrane blanche des pamplemousses. Couper les pamplemousses en croix en rondelles de 1/4 po d'épaisseur. Transférer les tranches dans un grand bocal à large bouche; ajouter le mélange de jus de pamplemousse. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure ou jusqu'à 5 jours.

• Étape 3

  Pour servir, répartissez les tranches de pamplemousse dans quatre bols peu profonds; verser le liquide sur les tranches. Garnissez des portions individuelles de pistaches et de graines de grenade. Sers immédiatement.

Apports nutritionnels

Par portion: 250 calories (0 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 36 mg de sodium, 55 g de glucides, 5 g de fibres, 44 g de sucre, 4 g de protéines.