Biscuits à l'érable et macadamia | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse de beurre ramolli
• Tasse de sucre d'érable ou de cassonade *
• ½ tasse de sucre en poudre
• ½ cuillère à café de sel
• ¼ de cuillère à café de cannelle moulue
• 2 jaunes d'oeuf
• 2 cuillères à café de vanille
• 2 ¼ tasses de farine tout usage
• ¼ tasse de noix de macadamia finement hachées
• 1 recette Glaçage à l'érable

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajoutez le sucre d'érable, le sucre en poudre, le sel et la cannelle. Battez jusqu'à ce que le tout soit mélangé, en grattant le bol de temps en temps. Incorporer les jaunes d'oeufs et la vanille en battant. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer la farine restante et les noix de macadamia.

• Étape 2

  Diviser la pâte en deux. Formez chaque moitié dans une bûche de 10 pouces. Enveloppez chaque rouleau dans une pellicule de plastique ou du papier ciré. Laissez refroidir environ 2 heures ou jusqu'à ce que la pâte soit assez ferme pour être tranchée.

• Étape 3

  Préchauffer le four à 325 ° F. Couper les rouleaux en tranches de 1/4 de pouce. Placez les tranches 1 pouce d'intervalle sur des plaques à biscuits non graissées.

• Étape 4

  Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes et que le dessus commence à brunir. Laisser refroidir sur les plaques à biscuits pendant 1 minute. Transférer les cookies sur une grille; cool.

• Étape 5

  Arroser les biscuits d'érable glacé. Laisser reposer jusqu'à ce que la glaçure soit prise.

*Pointe:

Si vous utilisez l’option sucre brun, ajoutez 1/4 cuillère à café d’arôme d’érable à la vanille.

Ranger:

Couche les biscuits non glacés entre les feuilles de papier ciré dans un récipient hermétique; couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congelez-le jusqu'à 3 mois.

Apports nutritionnels

Par portion: 76 calories (2 g de lipides saturés, 0 g de lipides polyinsaturés, 1 g de lipides monoinsaturés), 14 mg de cholestérol, 47 mg de sodium, 10 g de glucides, 0 g de fibres, 6 g de sucre et 1 g de protéines.

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Glaçage à l'érable

Ingrédients

• 1 ½ tasse de sucre en poudre
• ¼ tasse de sirop d'érable
• 1 - 2 cuillère à soupe de lait

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, mélanger le sucre en poudre et le sirop d'érable. Incorporer suffisamment de lait pour obtenir un glaçage de consistance crémeuse.