Salsa aux haricots noirs préparée à l'avance | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 haricot noir de 15 onces, rincé et égoutté
• 1 ½ tasse de concombre haché et épépiné (1 moyen)
• ½ tasse de tomates hachées (1 moyenne)
• ½ tasse d'oignons verts tranchés (4)
• ¼ tasse de jus de citron vert
• 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche coupée
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• ½ cuillère à café de cumin moulu
• ⅛ cuillère à café de sel
• ⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, mélanger les haricots, le concombre, la tomate, les oignons verts, le jus de citron vert, la coriandre, l'huile, le cumin, le sel et le poivre de Cayenne. Couvrir et refroidir pendant 4 à 24 heures.

• Étape 2

  Utilisez une cuillère à égoutter pour servir la salsa sur des bratwursts, du porc, du poulet ou du saumon grillés.

Apports nutritionnels

Par portion: 35 calories (0 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 98 mg de sodium, 6 g de glucides, 2 g de fibres, 2 g de protéines).