Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser un moule de 8 x 8 x 2 pouces de papier d'aluminium, en le prolongeant sur les bords du moule; mettre de côté. Pour la croûte, dans un bol moyen, mélanger 1 tasse de farine et 1/4 tasse de sucre en poudre. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, couper le beurre dans le mélange de farine jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière (le mélange sera sec). Presser le mélange uniformément dans le fond du moule préparé. Cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
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Pendant ce temps, dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le sucre cristallisé, 2 cuillères à café de zeste de citron, le jus de citron, 2 c. Verser le remplissage sur la croûte chaude.
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Cuire environ 20 minutes de plus ou jusqu'à ce que les bords soient brun clair et que le centre soit pris. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille. Couvrir et refroidir pendant 1 à 2 heures.
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Pour obtenir un glaçage, dans un petit bol, mélanger 1 1/2 tasse de sucre en poudre, 1 cuillère à café de zeste d’orange, 2 cuillères à soupe de jus d’orange et 1 cuillère à café de zeste de citron jusqu’à ce que le mélange soit homogène. En utilisant les bords de la feuille, soulevez les barres non coupées du moule. Étendre la glaçure. Laisser reposer jusqu'à ce que la glaçure soit prise. Couper en barres.
Ranger:
Placez les barres en une seule couche dans un récipient hermétique; couverture. A conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou congeler les barres non émaillées jusqu'à 1 mois. Pour servir, décongeler les barres si elles sont congelées. Glacer les barres comme indiqué.
Apports nutritionnels
Par portion: 145 calories (3 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 1 g de matières grasses monoinsaturées), 31 mg de cholestérol, 64 mg de sodium, 24 g de glucides, 0 g de fibres, 18 g de sucre, 1 g de protéines.
