Crème au citron | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ¼ tasse) de sucre
• 1 enveloppe de gélatine sans saveur
• 1 ½ tasse d'eau
• 2 œufs légèrement battus
• 1 cuillère à soupe de zeste de citron finement déchiqueté
• Tasse de jus de citron
• Garniture à dessert fouettée légère congelée, congelée, ½ 8 oz
• Lamelles de zeste de citron (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre et la gélatine. incorporer de l'eau. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange bouillonne et que la gélatine soit dissoute. Incorporer graduellement environ la moitié du mélange de gélatine dans les œufs légèrement battus. Remettre le mélange dans la casserole. Cuire, en remuant constamment, à feu doux pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.

• Étape 2

  Transférer dans un bol moyen. Incorporer le zeste de citron déchiqueté et le jus de citron. Laisser refroidir dans de l'eau glacée environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, en remuant de temps en temps.

• Étape 3

  Incorporer la garniture fouettée au mélange de citron. Refroidissez à nouveau dans de l'eau glacée pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit en remuant, en remuant de temps en temps.

• Étape 4

  Verser dans des plats à dessert individuels ou des soufflés. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme. Si désiré, décorer de lanières de zeste de citron. Donne six portions de 1/2 tasse.

Apports nutritionnels

Par portion: 107 calories (3 g de gras saturés, 71 mg de cholestérol, 37 mg de sodium, 15 g de glucides, 0 g de fibres, 3 g de protéines).