Salade de feuilles furtive | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 tasses de chou rouge
• 2 pommes Golden Delicious moyennes, évidées et coupées en cubes
• 2 carottes moyennes, tranchées
• Tasse d'oignon rouge haché
• ¼ tasse d'huile de salade
• ¼ tasse de vinaigre de vin rouge
• 1 cuillère à soupe de moutarde à la dijonnaise
• 1 cuillère à café de sucre
• ½ cuillère à café de sel
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir moulu

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, mélanger le chou, les pommes, les carottes et les oignons. Pour la vinaigrette, mélanger dans un bol l’huile, le vinaigre, la moutarde, le sucre, le sel et le poivre. Ajouter la vinaigrette à la salade; mélanger pour enduire. Réfrigérer à couvert pendant 2 à 24 heures. Donne 6 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 131 calories (1 g de matières grasses saturées, 4 g de matières grasses polyinsaturées, 4 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 281 mg de sodium, 13 g de glucides, 3 g de fibres, 8 g de sucre, 2 g de protéines.