Trempette sud-ouest en couches | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 tasses de laitue déchiquetée
• 1 haricot noir de 15 onces, rincé et égoutté
• ½ tasse de poivron vert haché
• 2 cuillères à soupe de poivrons jalapeno rouges hachés en bouteille ou de poivrons verts en dés
• 1 crème de laiterie lactée sans gras
• 1 bocal de 8 oz de salsa épaisse
• ½ tasse de fromage cheddar râpé et réduit en gras (2 onces)
• 2 cuillères à soupe d'olives mûres dénoyautées hachées (facultatif)
• 1 recette Tortilla Chips maison (voir recette ci-dessous)

instructions

• Étape 1

  Tapisser un plateau de 12 pouces de laitue déchiquetée. Dans un bol moyen, mélanger les haricots noirs, le poivron et les piments jalapeño. Étaler la laitue en laissant une bordure de laitue. Déposer la crème sure sur le mélange de haricots; étaler doucement en une couche lisse, en laissant une bordure de mélange de haricots.

• Étape 2

  Égoutter l'excès de liquide de la salsa. Verser la salsa sur la couche de crème sure en laissant une bordure de crème sure. Saupoudrer de fromage sur la salsa; garnir d'olives. Si désiré, couvrir et refroidir jusqu'à 6 heures. Servir la trempette avec des croustilles tortillas faites maison. Donne 16 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 92 calories (1 g de gras saturés, 3 mg de cholestérol, 229 mg de sodium, 15 g de glucides, 2 g de fibres, 0 g de sucre, 5 g de protéines).

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Chips de tortilla maison

Ingrédients

• 8 tortillas à la farine de 7 à 8 pouces

instructions

• Étape 1

  Couper chacune des tortillas en 6 quartiers. Disposez les quartiers en une seule couche sur des plaques à pâtisserie non graissées. Cuire au four à 350 ° F pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit sec et croustillant, en tournant les plaques à pâtisserie une fois. Donne 48 chips.