Biscuits Kirschtorte | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 ½ tasse de cerises acidulées séchées, coupées en deux
• 3 cuillères à soupe de kirsch (brandy cherry) ou de concentré de jus de cerise congelé, décongelé
• ½ tasse de beurre ramolli
• 1 tasse de cassonade
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de vanille
• 2 onces de chocolat non sucré, fondu et refroidi
• 1 crème de carton de 8 onces
• 2 tasses de farine tout usage
• 1 recette Crème au beurre cerise au chocolat

instructions

• Étape 1

  Dans une petite casserole, mélanger les cerises et 3 cuillères à soupe de kirsch. Chauffer jusqu'à ce que des bulles commencent à se former; retirer du feu. Couvrir et laisser reposer 15 minutes. Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser les plaques à biscuits de papier parchemin; mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un grand bol, battre 1/2 tasse de beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne pendant 30 secondes. Ajouter la cassonade, le bicarbonate de soude et le sel. Battre jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Battez l'oeuf et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez le chocolat fondu; battre jusqu'à ce que combiné. Battre la crème sure. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. Incorporer la farine restante. Si nécessaire, égouttez les cerises. Incorporer les cerises à la pâte.

• Étape 3

  Déposez la pâte par cuillères à café arrondies sur des plaques à biscuits préparées. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes. Transférer les cookies sur une grille et laisser refroidir. Biscuits refroidis au givre avec crème au beurre et cerise au chocolat

Ranger:

Placez les biscuits entre des feuilles de papier ciré dans un récipient hermétique; couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congelez-le jusqu'à 3 mois.

Apports nutritionnels

Par portion: 137 calories (3 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 1 g de matières grasses monoinsaturées), 16 mg de cholestérol, 68 mg de sodium, 22 g de glucides, 1 g de fibres, 15 g de sucre, 1 g de protéines.

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Crème au beurre cerise au chocolat

Ingrédients

• ¼ tasse de beurre ramolli
• 1 tasse de sucre en poudre
• ⅓ tasse de poudre de cacao non sucrée
• 2 cuillères à soupe de kirsch (brandy cherry) ou de concentré de jus de cerise congelé, décongelé
• 1 cuillère à soupe de lait
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 - 1, 5 tasse de sucre en poudre

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, battre 1/4 tasse de beurre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter graduellement 1 tasse de sucre en poudre et de cacao en battant bien. Battre lentement le kirsch, le lait et la vanille. Incorporer progressivement le sucre en poudre nécessaire pour obtenir une consistance de glaçage.