Riz au thé au jasmin et à la menthe avec pois | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 sachet de thé à la menthe
• 1 ¼ tasse d'eau bouillante
• 1 tasse de riz au jasmin
• 1 cuillère à soupe de margarine ou de beurre
• ½ cuillère à café de sel
• ½ tasse de pois frais décortiqués ou congelés
• 2 cuillères à café de menthe fraîche coupée

instructions

• Étape 1

  Placez le sachet de thé dans un petit bol en verre. Versez de l'eau bouillante sur le thé. Couverture; laisser reposer 5 minutes. Retirez le sachet de thé et jetez-le. Pendant ce temps, détachez un morceau de papier d'aluminium épais de 36 x 18 pouces. Plier en deux pour faire une double épaisseur de papier d'aluminium qui mesure 18x18 pouces. Amener tous les côtés de la feuille pour former une poche. Placez le riz non cuit au centre de la poche. Placez la margarine ou le beurre sur le riz; saupoudrer de sel. Versez délicatement le thé infusé sur le riz. Rassemblez les bords de la feuille et scellez bien, formant une poche, laissant de la place à la vapeur. Faire griller le sachet en aluminium sur la grille d’un gril non couvert, directement sur du charbon mi-haut, environ 25 minutes ou jusqu’à ce que le liquide soit absorbé et le riz tendre. Retirer du gril. Paquet soigneusement ouvert. Ajouter les pois. Sceller le paquet et laisser reposer 10 minutes. Juste avant de servir, saupoudrer de menthe fraîche. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 184 calories, 0 mg de cholestérol, 270 mg de sodium, 40 g de glucides, 1 g de fibres, 4 g de protéines.