Salade de dinde italienne | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 ⅔ tasse de mélange de verdure italienne
• 5 onces de dinde charcuterie à teneur réduite en sodium et tranchée finement, coupée en bouchées ou en tofu (tofu en grains), coupée en bouchées
• 1 poivron jaune, avec tige, épépiné et coupé en rondelles
• 5 tomates cerises coupées en deux
• 4 cuillères à café d'oignon vert haché
• 4 cuillères à café d'huile de pépins de raisin
• 4 cuillères à café de vinaigre balsamique
• 2 cuillères à café de basilic frais
• 2 cuillères à café de jus de citron
• ⅛ cuillère à café de sel
• ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, mélanger la salade verte, la dinde, le poivron, les tomates cerises et l'oignon vert.

• Étape 2

  Pour la vinaigrette, mélanger dans un petit bol l’huile de pépins de raisin, le vinaigre, le basilic, le jus de citron, le sel et le poivre noir. Verser la vinaigrette sur la salade; mélanger pour enduire. Sers immédiatement.

Apports nutritionnels

Par portion: 187 calories (1 g de gras saturés, 6 g de gras polyinsaturés, 1 g de gras monoinsaturés), 25 mg de cholestérol, 609 mg de sodium, 9 g de glucides, 3 g de fibres, 6 g de sucre, 15 g de protéines.