Soupe glacée à la tomate jaune | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 bouchées de 14 onces de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
• 1 ½ livres de tomates jaunes, pelées, épépinées et coupées en morceaux (environ 5 moyennes)
• 1 gros poivron jaune
• 2 - 3 piments bananes jaunes, épépinés et coupés en morceaux
• 4 gousses d'ail hachées
• ½ petit oignon
• 1 petite tomate rom, pelée, épépinée et coupée en dés
• Ciboulette fraîche entière (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans un bol du robot culinaire ou le récipient du mélangeur, combiner la moitié du bouillon, les tomates jaunes, le poivron doux, le piment banane, l'ail et l'oignon. Couvrir et mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse. Répéter.

• Étape 2

  Transférer la soupe dans un bol. Laisser refroidir à couvert pendant 4 heures. Garnir de dés de tomate Roma et garnir de ciboulette fraîche, si désiré. Donne 8 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 41 calories (0 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 299 mg de sodium, 7 g de glucides, 1 g de fibres, 2 g de protéines).