Lorsque votre recette demande 8 onces d'un type de pâtes séchées et qu'il ne reste qu'une portion de votre emballage de 16 onces, comment savoir combien il faut en utiliser? Voici un tableau de mesure pour une référence rapide. Tous les poids correspondent à une mesure d'une tasse du type de pâte non cuite.
Type de pâtes Quantité Noeud papillon, grand ou petit 2 oz Cavatelli 3 onces Ditalini 4-1 / 2 onces Macaroni, coude ou anneaux 4 onces Mostaccioli 3 onces Nouilles, toutes les tailles 2 onces Orecchiette 3 onces Penne 3 onces Pon 3 onces Rigatoni 2-1 / 2 onces Rotini 2-1 / 2 onces Coquilles, moyennes 3 onces Roues de wagon 3 onces Ziti 3 onces
