Trempette chaude aux épinards et aux huîtres | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ¼ tasse d'oignon finement haché
• ¼ tasse de poivron rouge haché
• 1 cuillère à soupe de margarine ou de beurre
• 1 cuillère à soupe de farine tout usage
• ¼ de cuillère à café de poudre d'ail
• ¼ de cuillère à café de poivre
• ¼ tasse d'eau
• 1 ½ tasse d'épinards frais hachés
• 1 bocal de 8 onces tartiné de piments jalapeno
• 1 8 onces d'huîtres égouttées
• Melba rôties, tranches de pain baguette française grillées ou craquelins

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole, cuire l'oignon et le poivron rouge dans la margarine chaude ou le beurre jusqu'à tendreté. Incorporer la farine, la poudre d'ail et le poivre. Ajoutez de l'eau. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Cuire et remuer pendant 1 minute de plus. Incorporer les épinards et le fromage. Cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

• Étape 2

  Rincez les huîtres et égouttez-les bien; hacher grossièrement. Incorporer au mélange de fromage; chaleur à travers. Transférer dans un bol ou un réchaud. Servir chaud avec des rondelles de pain grillé, des tranches de pain baguette ou des craquelins. Donne 12 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 78 calories (2 g de gras saturés, 21 mg de cholestérol, 323 mg de sodium, 4 g de glucides, 5 g de protéines).