Friture de raifort pour le bœuf, le porc ou l'agneau | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 cuillère à café de zeste de citron finement déchiqueté
• 4 cuillères à café de jus de citron
• ½ tasse de margarine ou de beurre fondu
• ½ tasse de raifort préparé
• ½ cuillère à café de poivre noir moulu

instructions

• Étape 1

  Dans un petit bol, mélanger le raifort, le poivre, le zeste de citron et le jus de citron. Incorporer la margarine ou le beurre fondu au mélange de raifort.

• Étape 2

  Verser la portion désirée de frotter dans un petit bol. Badigeonner la viande avant de la faire griller. Donne environ 1 tasse (assez pour 4 à 6 livres de viande, 16 portions).

Conseils

Conservez la portion inutilisée de frotter au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines. Réchauffer pour faire fondre la margarine ou le beurre avant utilisation.

Apports nutritionnels

Par portion: 54 calories (1 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 74 mg de sodium, 1 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de protéines).