Hoosier Cheeseburger | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 5 tranches de fromage américain
• 1 oeuf battu
• ½ tasse d'oignon finement haché
• ¼ de tasse de jus de tomate ou de jus de légumes
• 1 tasse d'avoine à cuisson rapide
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• 1 ½ cuillère à thé de granulés de bouillon de boeuf instantané faibles en sodium
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• ½ cuillère à café de poivre
• 1 ½ livres de boeuf haché maigre

instructions

• Étape 1

  Couper trois tranches de fromage en quatre lanières; mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger l'oeuf, l'oignon, le jus de tomate, l'avoine, la sauce Worcestershire, le bouillon, la poudre d'ail et le poivre. Ajouter le boeuf haché et bien mélanger.

• Étape 2

  Dans un plat de cuisson peu profond, tapoter la moitié du mélange de viande en un pain de 8 x 4 pouces. Faites une indentation de 1/2-inch-wide au centre du mélange de viande. Disposez les lanières de fromage dans l'indentation. Placer le reste du mélange de viande sur les lanières de fromage; pincer les bords pour sceller. (La taille du pain devrait être de 8x4x2 pouces.)

• Étape 3

  Cuire au four à 350 degrés F pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose (un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse du pain de viande indique une température de 170 degrés F).

• Étape 4

  Couper les deux tranches de fromage restantes en deux en diagonale. Placer sur le pain de viande. Cuire environ 3 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Garnir de tomates hachées et de persil coupé, si désiré. Donne 6 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 328 calories (8 g de gras saturés, 120 mg de cholestérol, 370 mg de sodium, 14 g de glucides, 2 g de fibres, 28 g de protéines).