Sauce maison | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Pan de jus de dinde rôtie
• ¼ tasse de farine tout usage
• Bouillon de poulet ou de l'eau

instructions

• Étape 1

  Transférer la dinde dans un plat de service. Filtrer le jus de cuisson dans une grande tasse à mesurer. Dégraisser le jus de cuisson; réserve. Placez 1/4 tasse de la graisse dans une casserole moyenne. Incorporer la farine. Ajoutez suffisamment de bouillon ou d’eau aux gouttes dans la tasse à mesurer pour obtenir 2 tasses.

• Étape 2

  Ajoutez tout à la fois au mélange de farine. Cuire et mélanger à feu moyen jusqu'à épaississement et faire des bulles. Cuire et remuer 1 minute de plus. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Donne 2 tasses (8 à 10 portions). La recette peut être doublée.