Cidre de vacances | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 - 4 pommes au four, évidées
• 2 cuillères à café de clous de girofle entiers
• ⅓ tasse d'eau
• 4 pommes de crabe (facultatif)
• 4 oragnes moyennes
• 4 citrons moyens
• 8 tasses de cidre
• ½ tasse) de sucre
• Bâton de 12 pouces cannelle
• 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque
• ½ cuillère à café de muscade moulue

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F. Insérez environ la moitié des clous de girofle dans 2 pommes au four. Placez les pommes dans un plat carré allant au four de 2 litres. Ajoutez l'eau. Cuire les pommes à découvert pendant 15 minutes. Ajoutez des pommes de crabe, si désiré. Cuire 25 à 30 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les pommes et les pommes de crabe soient tendres; cool légèrement. Couper les pommes en deux ou en quatre. Mettre de côté.

• Étape 2

  Pendant ce temps, pressez le jus des oranges et des citrons (vous devriez avoir 1-1 / 3 tasse de jus d'orange et 3/4 tasse de jus de citron). Dans un four hollandais de 4 litres, combinez les jus d'orange et de citron, le cidre de pomme, le sucre, la cannelle, le girofle restant, le piment de la Jamaïque et la noix de muscade. Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à découvert pendant 20 minutes. Utilisez une cuillère à égoutter pour enlever les gousses entières et collez la cannelle du mélange de cidre. Pour servir, placez les pommes dans un grand bol à punch résistant à la chaleur; verser soigneusement le mélange de cidre dans un bol. Donne 12 à 16 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 125 calories (0 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 1 mg de sodium, 17 g de glucides, 1 g de fibres, 0 g de protéines).