Pailles au fromage de vacances | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse de parmesan râpé
• 2 cuillères à café de graines de fenouil
• 1 cuillère à café de graines de moutarde
• 1 cuillère à café de graines de pavot
• 1 cuillère à café de graines de cumin
• ½ cuillère à café de graines de sésame noires
• ½ cuillère à café de graines de sésame blanches
• ½ cuillère à café de poudre d'ail
• ½ cuillère à café de poivre noir moulu
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ¼ cuillère à café de curcuma moulu
• ¼ de cuillère à café de paprika
• ⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne
• 1 oeuf légèrement battu
• 3 cuillères à soupe d'eau
• 1 paquet de 17, 3 onces de feuilles de pâte feuilletée congelées, décongelées (2 feuilles)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 375 degrés F. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé; mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un bol moyen, mélanger le fromage, les graines de fenouil, les graines de moutarde, les graines de pavot, les graines de cumin, les graines de sésame noires et blanches, la poudre d'ail, le poivre, le sel, le curcuma, le paprika et le poivre de Cayenne. Mettre de côté. Dans un petit bol, battre ensemble l'oeuf et l'eau.

• Étape 3

  Sur une planche à découper légèrement farinée, dépliez une feuille de pâte feuilletée. Badigeonner légèrement la surface avec un peu du mélange d’œufs. Couvrir de la moitié du mélange de fromage pour couvrir uniformément toute la surface. Rouler un rouleau à pâtisserie fariné sur le fromage pour bien presser le fromage dans la pâte feuilletée.

• Étape 4

  Couper la pâte feuilletée en lanières de 1/2 po de large; tordre doucement chaque bande plusieurs fois. Disposez les lanières à un pouce d'intervalle sur une plaque à pâtisserie préparée. Répéter l'opération avec le reste de la pâte feuilletée, le mélange d'oeufs et le mélange de fromage. Cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les pailles soient de couleur dorée. Refroidissez sur des grilles. Meilleur servi le même jour mais peut être stocké pendant la nuit dans un contenant hermétique. Donne 32 à 36 pailles au fromage.

Apports nutritionnels

Par portion: 130 calories (2 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 4 g de lipides mono-insaturés), 9 mg de cholestérol, 109 mg de sodium, 7 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de sucre et 3 g de protéines.