Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 350 ° F. Ligne deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé; mettre de côté.
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Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Dans un grand bol, battre ensemble le beurre et le sucre en poudre au mélangeur à intensité moyenne-élevée, pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit pâle et moelleux.
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Réduire la vitesse à moyen. Ajouter la vanille, l'extrait d'amande et l'oeuf; mélanger pour combiner. Réduisez la vitesse au minimum. Ajouter graduellement les ingrédients secs; mélanger jusqu'à ce que combiné. Transférer la pâte sur une surface de travail. Pétrir pour former une boule. Diviser la pâte en deux. Si désiré, couvrir d'une pellicule plastique et laisser refroidir jusqu'au moment de l'utiliser.
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Épousseter la surface de travail et un rouleau à pâtisserie avec du sucre en poudre. Rouler la pâte à 1/4 pouce d'épaisseur. En utilisant des outils de coupe en forme de cœur de 1 1/4 à 3 pouces, découpez des formes. Placez 1 pouce à part sur une plaque à pâtisserie. Reroll les restes; répéter. Cuire au four de 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le fond soit légèrement bruni. Laisser refroidir 5 minutes. Transférer sur une grille pour refroidir. Décorer avec Cookie Glaze et saupoudrer. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours. Donne environ soixante-six biscuits de 2 à 3 pouces.
Apports nutritionnels
Par portion: 59 calories (2 g de lipides saturés, 0 g de lipides polyinsaturés, 1 g de lipides monoinsaturés), 10 mg de cholestérol, 29 mg de sodium, 8 g de glucides, 0 g de fibres, 3 g de sucre et 1 g de protéines.
