Table des matières:
- Ingrédients
- instructions
- Décorer:
- Ranger:
- Apports nutritionnels
- Glaçage royal
- Ingrédients
- instructions
- **Pointe:
Ingrédients
instructions
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Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre cristallisé, la levure chimique et le sel. Battre jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Incorporer les œufs, le lait, la vanille et l'extrait d'amande jusqu'à homogénéité. Battre les amandes en poudre. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer la farine restante. Diviser la pâte en deux. Couvrir et refroidir environ 2 heures ou jusqu'à ce que la pâte soit facile à manipuler.
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Préchauffer le four à 350 ° F. Sur une surface légèrement farinée, étalez une portion de pâte à la fois de 1/8 à 1/4 pouce d'épaisseur. À l'aide d'un emporte-pièce en forme de croissant de 4 po de long, découpez la pâte. Placez les découpes 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.
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Cuire au four de 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient brun clair. Transférer les cookies sur une grille; cool.
Décorer:
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Pour les chapeaux, contournez et inondez la moitié de chaque biscuit de glaçage royal teinté de rouge. Pour les serre-têtes, tracez et déglacez le glaçage royal blanc à consistance glaçante dans une bande sous chaque chapeau. Pour les barbes, utilisez un nouveau pinceau d'artiste pour faire tournoyer le glaçage royal blanc à consistance glaçante; saupoudrer de sucre blanc sur la barbe. Utilisez un pinceau d’artiste propre et sec pour appliquer de la poussière de lustre rouge sur les joues. Utilisez du glaçage pour attacher de petits bonbons bleus pour les yeux.
Ranger:
Placer les biscuits entre les feuilles de papier ciré dans un contenant hermétique. couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congelez-le jusqu'à 3 mois.
Apports nutritionnels
Par portion: 178 calories (5 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 28 mg de cholestérol, 99 mg de sodium, 25 g de glucides, 0 g de fibres, 19 g de sucre, 2 g de protéines.Glaçage royal
Ingrédients
instructions
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Dans un grand bol, mélanger le sucre en poudre, la poudre de meringue et la crème de tartre. Ajouter l'eau et la vanille. Battez au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit combiné. battre à haute vitesse pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le glaçage soit très raide. Si vous ne l'utilisez pas tout de suite, couvrez le bol avec un essuie-tout humide et couvrez-le d'une pellicule de plastique; réfrigérer jusqu'à 48 heures.
**Pointe:
La poudre de meringue est un mélange de blancs d'œufs séchés pasteurisés, de sucre et de gommes comestibles. Recherchez-le dans l'allée des pâtisseries de votre supermarché ou dans un magasin d'alimentation spécialisé.
