Dans une casserole de 3 litres, chauffer l'huile et le beurre à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail. Cuire et remuer l'oignon et l'ail environ 5 minutes ou jusqu'à tendreté. Incorporer les avocats, le bouillon, la crème fouettée, la salsa, le jus de citron vert, le jus de citron et le cumin; chaleur à travers.
Pour servir, verser la soupe dans des bols. Si désiré, servir avec des garnitures assorties.
Apports nutritionnels
Par portion: 349 calories (16 g de gras saturés, 88 mg de cholestérol, 436 mg de sodium, 13 g de glucides, 4 g de fibres, 3 g de protéines).
