Pizza grillée aux prunes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ¼ tasse de fromage mascarpone
• 1 cuillère à soupe de miel
• 2 prunes mûres mais fermes, coupées en deux sur la longueur et dénoyautées
• 1 coquille de pizza à croûte mince de 12 pouces, telle que la marque Boboli
• 2 cuillères à soupe d'amandes tranchées, grillées
• 1 cuillère à soupe de gingembre cristallisé haché
• Miel (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans un petit bol, mélanger le fromage et le miel 1 cuillère à soupe; mettre de côté.

• Étape 2

  Pour un gril à charbon ou à gaz, faites griller les moitiés de prune, les côtés coupés, sur le support d'un gril couvert directement à feu moyen pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les prunes soient tendres et légèrement dorées. Retirer du gril. Lorsque suffisamment froid pour être manipulé, tranchez les moitiés de prune.

• Étape 3

  Ajoutez la coque à pizza sur le gril. Couvrir et griller environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit légèrement bruni. Retirer du gril.

• Étape 4

  Étendre le mélange au fromage sur le côté bruni de la croûte. Ajouter les tranches de prunes; saupoudrer d'amandes et de gingembre. Remettre la pizza sur le gril. Couvrir et griller pendant 2 à 3 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fond soit légèrement bruni et que la garniture soit bien chaude.

• Étape 5

  Si désiré, arroser de miel supplémentaire avant de servir. Couper en quartiers.

Pointe:

Pour faire griller les noix, étendre dans un plat peu profond garni de papier sulfurisé. Cuire au four à 350 ° F pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en secouant le poêlon une ou deux fois.

Apports nutritionnels

Par portion: 166 calories (3 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 1 g de lipides monoinsaturés), 9 mg de cholestérol, 211 mg de sodium, 24 g de glucides, 1 g de fibres, 6 g de sucre et 6 g de protéines.