Cupcake de golf | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

1 recette Meilleurs petits gâteaux au chocolat
1 paquet acheté glaçage à la vanille, ou 1 recette glaçage à la vanille crémeuse
Tee de golf
Balle de golf

instructions

Étape 1
Cuire au four les meilleurs cupcakes au chocolat. Laisser refroidir.
Étape 2
Utilisez un colorant alimentaire vert pour teinter le glaçage à la vanille ou le glaçage à la vanille crémeux. Avec un sac à pâtisserie et une pointe de décoration étroite, créez des brins d'herbe minces avec des coups vers le haut.
Étape 3
Collez à chaud les balles de golf sur les nouveaux tees de golf propres. Coller les garnitures au milieu de chaque cupcake juste avant de servir.

Glaçage à la vanille crémeuse

Ingrédients

⅓ raccourcissement de tasse
1 cuillère à café de vanille
1 ½ tasse de sucre en poudre
2 cuillères à café de lait
Lait

instructions

Étape 1
Dans un grand bol, mélanger le shortening et la vanille. Battre au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 30 secondes. Incorporer graduellement 3/4 tasse de sucre en poudre. Battez dans 2 cuillères à café de lait. Incorporer graduellement 3/4 tasse de sucre en poudre supplémentaire. Si nécessaire, ajoutez 1 cuillère à thé à la fois de lait supplémentaire pour obtenir un glaçage homogène.

Meilleurs cupcakes au chocolat

Ingrédients

3 oeufs
6 onces de chocolat aigre-doux, haché
½ tasse de beurre, coupé en morceaux
3 cuillères à soupe de crème de cacao
½ tasse de farine tout usage
½ cuillère à café de levure chimique
¼ de cuillère à thé de sel
½ tasse) de sucre
1 cuillère à café de vanille

instructions

Étape 1
Séparez les œufs. Laisser les jaunes et les blancs d'œufs à la température ambiante pendant 30 minutes. Pendant ce temps, dans une casserole moyenne, mélanger les 6 onces de chocolat et le beurre. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit fondu. Retirer du feu. Incorporer la crème de cacao; cool.
Étape 2
Graisser et fariner douze moules à muffins de 2 1/2 pouces (ou tapisser des moules à pâtisserie en papier ou des carrés de papier parchemin) *. Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Mettre de côté.
Étape 3
Préchauffer le four à 350 degrés F. Dans un grand bol, battre les jaunes d'œufs et le sucre au batteur électrique à haute vitesse environ 3 minutes ou jusqu'à consistance épaisse et de couleur citronnée. Incorporer le mélange au chocolat et la vanille. Ajouter le mélange de farine en battant jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. mettre de côté.
Étape 4
Lavez les batteurs à fond. Dans un bol moyen, battre les blancs d'œufs à vitesse moyenne à élevée jusqu'à ce que des pics fermes se forment (les pointes restent droites). Incorporer une petite quantité de blancs d'œufs battus dans le mélange de chocolat pour alléger. Incorporer le reste des blancs d'œufs battus.
Étape 5
Verser la pâte dans les moules à muffins préparés, en les remplissant à peu près aux deux tiers.
Étape 6
Cuire au four de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que les sommets ressortent lorsque vous les touchez légèrement. Laisser refroidir les gâteaux dans des moules à muffins sur une grille pendant 5 minutes. Retirer les cupcakes des moules à muffins. Refroidissez complètement sur des grilles.
Étape 7
Placez le glaçage au beurre au chocolat noir dans une poche à pâtisserie munie d'un embout en étoile. Appliquez de longues étoiles de glaçage sur le dessus des cupcakes. Saupoudrer de chocolat haché supplémentaire. Donne 12 cupcakes (2-1 / 2-inch).