Lasagne de raviolis sans gluten à la sauce chianti | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• ½ tasse d'oignon haché (1 moyen)
• 3 gousses d'ail émincées
• 1 boîte de 28 onces de tomates concassées
• 1 tasse de Chianti ou autre vin rouge sec plein de saveur
• 2 cuillerées à thé d'assaisonnement italien séché sans gluten, broyé
• ¼ - 0, 5 cuillère à café de poivron rouge broyé
• 12 onces de tranches de saucisse de poulet cuit à saveur italienne sans gluten, coupées en deux sur la longueur et coupées en tranches de 1/2 pouce
• 4 ½ tasses de crémini frais ou de champignons de Paris (12 onces)
• 1 bocal de 7 oz de poivrons rouges rôtis, égouttés et hachés grossièrement
• ½ tasse de basilic frais coupé
• 2 paquets de 9 onces de raviolis réfrigérés au fromage sans gluten
• 8 oz de fromage mozzarella, râpé (2 tasses)
• Basilic frais coupé (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 375 ° F. Pour la sauce, dans une grande casserole, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail; cuire environ 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, en remuant de temps en temps. Incorporer les tomates, le chianti, l'assaisonnement à l'italienne et le poivron rouge broyé. Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter, à découvert, environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit légèrement réduit.

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans une très grande poêle, chauffer le reste de la cuillère à soupe d'huile à feu moyen. Ajouter la saucisse et les champignons; cuire jusqu'à ce que les champignons soient tendres, en remuant de temps en temps. Incorporer les poivrons grillés et 1/2 tasse de basilic.

• Étape 3

  Pour assembler les lasagnes, étalez un quart de la sauce au fond d'un plat rectangulaire allant au four de 3 litres. Couvrir avec un paquet de raviolis et la moitié du mélange de saucisses. Répartir un autre quart de la sauce sur le mélange de saucisses dans un plat. Saupoudrer avec la moitié du fromage; Étaler un autre quart de la sauce sur le fromage dans le plat. Couvrir du reste de ravioli, du mélange de saucisses, de la sauce et du fromage. (Pour servir aujourd'hui, omettez l'étape 4. Continuez comme indiqué à l'étape 5, mais laissez cuire à couvert, pendant 35 minutes. Enlevez le papier d'aluminium. Faites cuire au four, à découvert, environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la lasagne soit bien chaude et que le fromage bouillonne.)

• Étape 4

  Cuire au four, à couvert, pendant 35 minutes. Enlevez le papier d'aluminium. Cuire au four, à découvert, environ 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que la lasagne soit bien chaude et que le fromage bouillonne. Laisser reposer 10 minutes avant de servir. Si désiré, saupoudrer de basilic supplémentaire.

Apports nutritionnels

Par portion: 399 calories (9 g de gras saturés, 1 g de gras polyinsaturés, 4 g de gras monoinsaturés), 83 mg de cholestérol, 828 mg de sodium, 29 g de glucides, 4 g de fibres, 7 g de sucre, 25 g de protéines.