Tarte Pour la Gloire | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 ¼ tasse de farine tout usage
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ⅓ raccourcissement de tasse
• 4 - 5 cuillères à soupe d'eau froide
• - 1 tasse de sucre
• 1 crème de lait de 8 onces en carton
• 3 cuillères à soupe de farine tout usage
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 4 tasses de mûres fraîches
• ¼ tasse de chapelure fine et sèche
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine, fondu

instructions

• Étape 1

  Préchauffez le four à 450 degrés F. Pour la pâte, mélangez ensemble 1-1 / 4 tasse de farine tout usage et 1/4 cuillère à thé de sel. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, couper en raccourcissant jusqu'à ce que les morceaux soient de la taille d'un pois. Saupoudrer 1 cuillère à soupe d'eau froide sur une partie du mélange; mélanger doucement avec une fourchette. Poussez la pâte humide sur le côté du bol. Répétez l'opération en utilisant 1 cuillère à soupe d'eau à la fois jusqu'à ce que le mélange de farine soit humidifié. Formez la pâte en boule sur une surface enfarinée, roulez la pâte en un cercle de 12 pouces. Facilité pâte dans une assiette à tarte de 9 pouces. Coupez à 1/2 po au-delà du bord de la plaque. plier sous la pâte supplémentaire. Bord à sertir.

• Étape 2

  Tapisser le fond d'une assiette à tarte de 9 pouces avec une double épaisseur de papier d'aluminium. Cuire au four à 450 degrés F pendant 5 minutes. Retirez le papier d'aluminium et faites cuire encore 5 minutes. Retirer la tourte du four et laisser refroidir légèrement. Réduire la température du four à 375 degrés F.

• Étape 3

  Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le sucre 3/4 à 1 tasse, la crème sure, 3 cuillères à soupe de farine et 1/4 cuillère à thé de sel jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Mettre de côté.

• Étape 4

  Placez les mûres dans la coque de la pâte précuite. Répartir le mélange de crème sure uniformément sur les baies.

• Étape 5

  Dans un petit bol, mélanger la chapelure, les 2 cuillères à soupe de sucre et le beurre ou la margarine fondu. Saupoudrer le mélange de chapelure sur le mélange de crème sure.

• Étape 6

  Couvrir le bord de la tarte avec du papier d'aluminium et cuire au four à 375 degrés F pendant 25 minutes. Retirez la feuille. Cuire au four encore 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus de la tarte soit bien doré et que le mélange de baies bouillonne légèrement. Donne 8 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 353 calories (7 g de lipides saturés, 17 mg de cholestérol, 187 mg de sodium, 50 g de glucides, 4 g de protéines).