Jambon de Pâques glacé | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 jambon désossé entièrement cuit de 8 livres
• 1 recette Holiday Glaze
• 1 recette saupoudrer menthe et citron (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Placez le jambon sur une grille dans une rôtissoire. Insérez un thermomètre à viande allant au four au centre. Cuire au four à 325 ° F pendant 2-14 à 2-34 heures ou jusqu'à ce que le thermomètre enregistre à 140 ° F. Badigeonner le jambon du glaçage de vacances souhaité au cours des 20 à 30 dernières minutes. Servir avec de la menthe et du citron saupoudré. Donne 10 à 12 (portions de 3 onces) plus les restes.

Conseil de cuisine d'essai:

Si votre jambon pèse plus de 8 kilos, couvrez-le de papier d'aluminium pendant la première heure de rôtissage. Cela l'empêchera de se dessécher.

Apports nutritionnels

Par portion: 153 calories (3 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 4 g de lipides monoinsaturés), 51 mg de cholestérol, 1146 mg de sodium, 6 g de glucides, 1 g de fibres, 2 g de sucre, 14 g de protéines.

---

Glaçage abricot cerise

Ingrédients

• ½ tasse de confiture d'abricot
• ½ tasse de confiture de cerises
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

instructions

• Étape 1

  Dans un bol, mélanger les conserves d’abricot, de cerise et le jus de citron. Donne 1 tasse de glaçure.

---

Stout Glaze

Ingrédients

• ½ tasse de stout irlandais ou de cidre
• ¼ tasse de miel
• ¼ tasse de beurre

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole, mélanger le cidre de pomme, le miel et le beurre. Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à découvert 10 minutes. Donne 3/4 tasse de glaçure.

---

Menthe et citron saupoudrer

Ingrédients

• ½ tasse de menthe fraîche coupée
• 1 cuillère à soupe de zeste de citron déchiqueté
• 2 gousses d'ail émincées

instructions

• Étape 1

  Combinez la menthe, le zeste de citron et l'ail.

---

Glaçage citron-moutarde

Ingrédients

• ½ tasse de lait caillé au citron
• ¼ tasse de moutarde à la Dijon
• 4 gousses d'ail émincées

instructions

• Étape 1

  Dans un bol, mélanger le lait caillé au citron, la moutarde et l'ail. Donne 3/4 tasse de glaçure.

---

Glaçage à la pêche et à l'ananas

Ingrédients

• 1 8 bidon d'ananas broyé, non égoutté
• ½ tasse de conserves de pêche
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• ½ cuillère à café de gingembre moulu

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole, combinez l'ananas non égoutté, les conserves de pêche, le vinaigre de cidre et le gingembre moulu. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Donne 1-14 tasses de glaçure.