Raifort

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Le raifort est une grande plante herbacée vivace à feuilles grossières et à petites fleurs blanches. Les grosses racines pivotantes sont récoltées pour faire les relives et les sauces piquantes pour lesquelles la plante est connue. Les boutures de racines ou les divisions plantées au printemps produiront des racines récoltables en 180-240 jours. La plante peut devenir envahissante, donc plantez-la avec précaution ou gardez-la en confinement pour éviter qu'elle ne se propage trop loin.

nom de genre	Armoracia rusticana
lumière	Soleil
type de plante	Herbe
la taille	1 à 3 pieds
largeur	24-36 pouces de large
caractéristiques spéciales	Faible entretien
les zones	3 4 5 6 7, 8 9
propagation	Division

Plus de variétés pour le raifort

Raifort panaché

Armoracia rusticana 'Variegata' est similaire à l'espèce, sauf que les feuilles ont de grandes taches blanches, ce qui rend la plante légèrement plus ornementale. Les exigences de croissance et les qualités de récolte sont les mêmes.