Salade de poulet au gingembre et à la lime | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ¼ tasse de yaourt nature sans gras ou faible en gras
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 2 cuillères à café de gingembre frais râpé
• 2 tasses de poitrine de poulet ou de dinde cuite hachée
• 1 tasse de cosses de pois mange-tout, coupe longue
• 2 branches de céleri, émincées (environ 1 tasse)
• 1 cuillère à soupe d'oignon rouge très finement tranché

instructions

• Étape 1

  Mélanger le yogourt, le jus de citron vert et le gingembre dans un bol moyen. Ajouter le poulet en remuant pour bien enrober. Couvrir et refroidir au moins 30 minutes. Mélanger les cosses de pois, le céleri et l'oignon. Disposer le mélange de légumes dans quatre bols à salade. Garnir du mélange de poulet. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 139 calories (1 g de lipides saturés, 60 mg de cholestérol, 81 mg de sodium, 4 g de glucides, 1 g de fibres, 23 g de protéines).