Asperges au gingembre et à la crème | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 8 onces de lances d'asperges
• ¼ de tasse de lait et demi ou de crème légère
• 2 cuillères à soupe d'eau
• 1 cuillère à café de fécule de maïs
• ¼ de cuillère à café de granules de bouillon de poulet instantanés
• ¼ de cuillère à thé de gingembre frais râpé ou de gingembre moulu
• ¼ de cuillère à thé de zeste de citron finement déchiqueté

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole moyenne, cuire les asperges, couvertes, dans une petite quantité d'eau bouillante pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Drainer.

• Étape 2

  Pendant ce temps, pour la sauce, dans une petite casserole, mélanger la crème moitié-moitié ou légère, l'eau, la fécule de maïs, les granules de bouillon de poulet, le gingembre frais ou le gingembre moulu et le zeste de citron. Cuire et remuer jusqu'à épaississement et pétillante. Cuire et remuer pendant 2 minutes de plus. Servir la sauce sur les asperges. Donne 2 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 73 calories (2 g de gras saturés, 11 mg de cholestérol, 129 mg de sodium, 7 g de glucides, 4 g de protéines).