Hamburgers végétariens | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 oignons rouge moyen
• 4 galettes de burger sans viande réfrigérées ou congelées
• Vinaigrette en bouteille ¼ tasse, à la température ambiante
• 4 tasses d'épinards frais
• 1 gousse d'ail émincée
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• ½ tasse de féta émiettée
• 4 pains à hamburger

instructions

• Étape 1

  Pour la garniture à l'oignon, couper les oignons en tranches de 12 pouces d'épaisseur. Sur la grille d'un gril non couvert, faire griller les oignons directement sur du charbon moyen pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à tendreté, en les retournant une fois. Faire griller les galettes de burger directement sur les braises à côté des oignons de 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chauffées. Badigeonner les oignons grillés de la vinaigrette.

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans un grand poêlon, cuire et mélanger les épinards et l'ail dans de l'huile d'olive chaude à feu moyen-vif pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que les épinards soient juste fanés. Retirer du feu. Incorporer le fromage féta.

• Étape 3

  Pour servir, placez des tranches d'oignon sur le fond des pains. Garnir de galettes de hamburger grillées, du mélange d'épinards et de petits pains. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 350 calories (4 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 4 g de lipides monoinsaturés), 17 mg de cholestérol, 920 mg de sodium, 37 g de glucides, 7 g de fibres, 4 g de sucre, 21 g de protéines.