Riz au lait fruité | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Spray de cuisson antiadhésif
• 2 paquets de 5.5 onces mélange de riz au lait avec des raisins secs et des épices
• 3 tasses de lait entier
• ½ tasse d'abricots secs ou de cerises séchées coupées
• 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine, ramollie
• Tasse de noix de pécan ou d'amandes grillées *

instructions

• Étape 1

  Enduisez légèrement l'intérieur d'une cocotte minute d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Dans le cuiseur préparé, combinez les sachets de riz et d’assaisonnements provenant des mélanges de riz, du lait et des abricots. Incorporer le beurre jusqu'à homogénéité.

• Étape 2

  Couvrir et cuire à feu doux pendant 2 heures ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Retirez la doublure de la cuisinière, si possible, ou éteignez la cuisinière. Remuer. Laisser reposer, à découvert, environ 30 minutes pour refroidir légèrement avant de servir.

• Étape 3

  Pour servir, bien mélanger et verser à la cuillère dans les plats à dessert. Garnir de noix grillées. Donne 8 portions.

*

Pour faire griller les noix, étalez les noix en une seule couche dans un plat peu profond. Cuire au four à 350 degrés F pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit légèrement doré, en surveillant attentivement et en remuant une ou deux fois pour que les noix ne brûlent pas.

Apports nutritionnels

Par portion: 280 calories (4 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 4 g de lipides monoinsaturés), 21 mg de cholestérol, 214 mg de sodium, 44 g de glucides, 2 g de fibres, 24 g de sucre et 6 g de protéines.