Table des matières:
- Ingrédients
- instructions
- Décorer:
- Ranger:
- Apports nutritionnels
- Glaçage royal
- Ingrédients
- instructions
- **Pointe:
Ingrédients
instructions
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Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre, la levure et le sel. Battre jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Incorporer les œufs, le lait, la vanille et l'extrait d'amande jusqu'à homogénéité. Battez les amandes en poudre et le maximum de farine avec le mixeur. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer la farine restante. Diviser la pâte en deux. Couvrir et refroidir la pâte environ 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit facile à manipuler.
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Préchauffer le four à 350 ° F. Sur une surface légèrement farinée, étalez la moitié de la pâte à la fois jusqu'à une épaisseur de 1/8-inch. À l'aide d'un emporte-pièce en forme de croissant de 3 à 3 1/2 po et d'un emporte-pièce en forme d'étoile de 1 pouce, coupez deux croissants et une étoile de la pâte pour chaque ange. Placez les biscuits à un pouce d'intervalle sur des plaques à biscuits non graissées.
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Cuire au four de 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient brun clair. Transférer les cookies sur une grille; cool.
Décorer:
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Dessinez et inondez la moitié des biscuits en forme de croissant et de tous les biscuits en forme d'étoile de glaçage royal blanc de consistance glaçante. À l’aide d’un sac à décor muni d’un petit embout rond, formez un glaçage royal blanc en forme de givre dans des lignes décoratives sur des croissants vitrés pour les ailes. Saupoudrer les ailes et les étoiles de sucre blanc grossier.
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Étalez les trois quarts de chaque croissant restant avec du glaçage royal teinté de rose de consistance glaçante pour une robe sur le corps. En utilisant de petites quantités de glaçage, attachez chaque corps en angle à un morceau d’aile et à une étoile en guise de halo.
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À l’aide d’une pointe multi-ouverture (gazon), arrosez de longues mèches de glaçage blanc pour les cheveux. Attachez une perle rose en sucre pour un oeil sur chaque ange.
Ranger:
Placer les biscuits entre les feuilles de papier ciré dans un contenant hermétique. couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congelez-le jusqu'à 3 mois.
Apports nutritionnels
Par portion: 86 calories (2 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 1 g de matières grasses monoinsaturées), 14 mg de cholestérol, 41 mg de sodium, 12 g de glucides, 0 g de fibres, 9 g de sucre et 1 g de protéines.Glaçage royal
Ingrédients
instructions
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Dans un grand bol, mélanger le sucre en poudre, la poudre de meringue et la crème de tartre. Ajouter l'eau et la vanille. Battez au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit combiné. battre à haute vitesse pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le glaçage soit très raide. Si vous ne l'utilisez pas tout de suite, couvrez le bol avec un essuie-tout humide et couvrez-le d'une pellicule de plastique; réfrigérer jusqu'à 48 heures.
**Pointe:
La poudre de meringue est un mélange de blancs d'œufs séchés pasteurisés, de sucre et de gommes comestibles. Recherchez-le dans l'allée des pâtisseries de votre supermarché ou dans un magasin d'alimentation spécialisé.
