Poitrines de poulet fourrées à la féta et au citron | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes
• ½ tasse de féta émiettée
• 1 cuillère à café de zeste de citron finement déchiqueté
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

instructions

• Étape 1

  À l'aide d'un couteau tranchant, découpez une poche dans chaque poitrine de poulet en coupant horizontalement à travers la partie la plus épaisse jusqu'au côté opposé. Dans un petit bol, mélanger 1/4 tasse de fromage feta et le zeste de citron. Verser le mélange de fromage dans chaque poche. Saupoudrer le poulet de sel et de poivre.

• Étape 2

  Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter le poulet. Cuire de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose (170 degrés F), en le retournant une fois. Saupoudrer du reste du fromage féta. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 236 calories (4 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 4 g de lipides monoinsaturés), 99 mg de cholestérol, 447 mg de sodium, 1 g de glucides, 0 g de fibres, 1 g de sucre, 35 g de protéines.