Foyer facile à casserole | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 3 tasses de farine tout usage
• 1 paquet de levure sèche active à croissance rapide
• 1 tasse d'eau tiède (120 ° F à 130 ° F)
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• ½ cuillère à café de sel
• Huile d'olive
• ½ cuillère à thé d'assaisonnement à l'italienne, écrasé
• Romano râpé (facultatif)
• 2 cuillères à soupe d'oignon vert tranché (1) (facultatif)
• 2 cuillères à soupe d'olives Kalamata, coupées en quatre dans le sens de la longueur (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Graisser un cocotte de 1 1/2-quart; mettre de côté. Dans un bol moyen, mélanger 1 1/2 tasse de farine et la levure. Ajoutez l'eau, l'œuf, le sucre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et le sel. Battre au batteur électrique à basse vitesse pendant 30 secondes en raclant constamment les parois du bol. Battez à haute vitesse pendant 3 minutes. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer les 1 1/2 tasse de farine restantes (la pâte sera dure).

• Étape 2

  Verser la pâte dans la cocotte préparée. Badigeonner le dessus avec de l'huile d'olive supplémentaire. Saupoudrer d'assaisonnement à l'italienne. Saupoudrer de fromage, d'oignon vert et d'olives, si désiré. Couverture; laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que la taille soit presque le double (25 à 30 minutes).

• Étape 3

  Préchauffer le four à 375 ° F. Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le pain sonne creux lorsqu'il est légèrement tapé. Retirer de la cocotte; laisser refroidir complètement sur une grille.

Pour avancer:

Placez le pain refroidi dans un sac en plastique refermable; joint. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 2 jours ou congelez-le jusqu'à 3 mois. Décongeler le pain s'il est gelé. Pour réchauffer, placez le pain sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four à 350 ° F pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Apports nutritionnels

Par portion: 145 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 18 mg de cholestérol, 104 mg de sodium, 25 g de glucides, 1 g de fibres, 1 g de sucre, 4 g de protéines.