Soufflé au chocolat So-easy | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Spray de cuisson antiadhésif
• Sucre
• 4 onces de chocolat mi-sucré, haché
• ½ tasse de crème à fouetter
• 4 blancs d'œufs
• 2 cuillères à soupe de sucre

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 400 degrés F. Enduire l'intérieur et les bords de quatre ramequins de 6 onces avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Saupoudrer de sucre et mettre sur une plaque à pâtisserie; mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un petit bol allant au micro-ondes, combinez le chocolat et la crème. Micro-cuire à puissance pour cent (haute) pendant 1-1 / 2 à 2 minutes ou jusqu'à consistance lisse, en remuant deux fois. Diviser en deux. Couvrir et laisser refroidir à la température ambiante.

• Étape 3

  Dans un bol moyen, battre les blancs d'œufs au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter graduellement le sucre en battant jusqu'à la formation de pics mous (les pointes gondolent).

• Étape 4

  Incorporer délicatement la moitié du mélange de chocolat refroidi dans les blancs d’œufs battus jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Verser le mélange dans les ramequins préparés. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre des soufflés en ressorte propre. Sers immédiatement. Pour servir, ouvrir le centre des soufflés avec deux cuillères et verser le reste du mélange au chocolat. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 294 calories (12 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 6 g de lipides monoinsaturés), 41 mg de cholestérol, 67 mg de sodium, 25 g de glucides, 2 g de fibres, 22 g de sucre et 6 g de protéines.