Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Graisser et fariner et un moule de 8 x 8 x 2 pouces; mettre de côté. Mélanger ensemble 1 tasse de farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude dans un petit bol; mettre de côté.
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Préchauffer le four à 350 degrés F. Placez le beurre ramolli ou la margarine et le gingembre dans un bol à mélanger moyen. battre au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 30 secondes. Ajoutez du sucre; battre jusqu'à consistance mousseuse. Ajoutez l'oeuf; bat bien. Incorporer le yaourt et le lait.
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Ajouter le mélange de farine en battant à vitesse faible ou moyenne jusqu'à consistance homogène. Mélanger les dattes avec 2 cuillères à soupe de farine et incorporer à la pâte. Étendre la pâte uniformément dans le moule préparé.
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Cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir légèrement (environ 30 minutes) dans une casserole sur une grille. Couper en carrés. Servir avec une sauce à l'orange tiède. Donne 9 portions.
Apports nutritionnels
Par portion: 277 calories (5 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 0 g de matières grasses monoinsaturées), 43 mg de cholestérol, 176 mg de sodium, 48 g de glucides, 2 g de fibres, 0 g de sucre, 3 g de protéines.Sauce à l'orange
Ingrédients
instructions
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Mélangez le sucre, la fécule de maïs, le gingembre frais râpé ou le gingembre moulu et le zeste d'orange finement déchiqueté dans une petite casserole. Incorporer le jus d'orange. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe et fasse des bulles; cuire et remuer 2 minutes de plus. Retirer la casserole du feu. Incorporer le beurre ou la margarine, découper jusqu'à ce qu'il soit fondu. Couvrir et laisser refroidir légèrement. Servez chaud. Donne environ 1 tasse.
