Poivrons Danois | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ¾ tasse de sucre
• Tasse de sirop de maïs de couleur foncée
• ¼ tasse de lait
• ¼ tasse de graisse végétale
• 1 cuillère à café d'extrait d'anis
• ½ cuillère à café de levure chimique
• ½ cuillère à café de vanille
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ¼ de cuillère à café de cannelle moulue
• ¼ de cuillère à café de cardamome moulue
• ¼ cuillère à café de girofle moulu
• 3 ⅓ tasses de farine tout usage
• Sucre en poudre tamisé

instructions

• Étape 1

  Dans une grande casserole, mélanger le sucre, le sirop de maïs, le lait et le shortening. Porter à ébullition. Retirer du feu et laisser refroidir environ 15 minutes. Incorporer l'extrait d'anis, la levure chimique, la vanille, le sel, la cannelle, la cardamome et le clou de girofle. Incorporer la farine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Couvrir et refroidir environ 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler.

• Étape 2

  Divisez la pâte en 24 portions égales. Sur une surface légèrement saupoudrée de sucre en poudre tamisé, enroulez chaque partie de la pâte en une corde épaisse de 1/4-inch. Couper en morceaux d'environ 3/8 pouce de long. Placez 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits graissée.

• Étape 3

  Cuire au four à 375 degrés F pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit légèrement bruni. Retirer immédiatement et laisser refroidir sur du papier absorbant. Donne 8 tasses de biscuits (trente-deux portions de 1/4 tasse).

Apports nutritionnels

Par portion: 100 calories (0 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 33 mg de sodium, 20 g de glucides, 1 g de protéines).