Salade croquante de mandarine | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 paquet de 10 onces de salade verte
• 1 tranche de 11 onces de mandarine orange (jus), égouttée
• 1 paquet de 3 onces de nouilles ramen, le paquet écrasé et l'assaisonnement enlevé
• 1 tasse de noix de cajou grillées à sec
• 1 recette de vinaigrette BBQ asiatique au gingembre (voir recette ci-dessous)

instructions

• Étape 1

  1. Combinez les légumes-feuilles, les mandarines, les nouilles et les noix de cajou dans un grand bol à salade. Verser la vinaigrette sur le mélange de salade verte; mélanger doucement pour bien enrober. Sers immédiatement. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 390 calories (4, 8 g de graisses saturées, 3, 1 g de graisses polyinsaturées, 10, 8 g de graisses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 1559 mg de sodium, 48, 3 g de glucides, 2, 9 g de fibres, 14 g de sucre, 8, 5 g de protéines.

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Vinaigrette asiatique au gingembre

Ingrédients

• ⅓ tasse de marinade de sésame au gingembre en bouteille
• 3 cuillères à soupe de sauce barbecue au miel en bouteille (ou 2 cuillères à soupe de sauce barbecue plus 1 cuillère à soupe de miel)
• 1 cuillère à café de sauce chili à l'ail (ou 1/8 cuillère à café de sauce au piment fort en bouteille)

instructions

• Étape 1

  Combinez la marinade au gingembre et au sésame, la sauce barbecue au miel et la sauce chili à l'ail. Couvrir et réfrigérer jusqu'à 2 heures avant de servir, si désiré. Donne 1 tasse.