Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Dans une mijoteuse de 4 à 5 pintes, mélanger le bouillon, la crème fouettée, le vin et l'ail. Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures.
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Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger le beurre et la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte. Incorporer au bouillon jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Couvrir et cuire environ 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
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Fouetter l'assaisonnement dans le mélange de bouillon. Incorporer progressivement les options de fromage 1 et 2 jusqu'à obtention d'une consistance lisse. Servir avec des trempettes.
Variations
Classique: Pour l'assaisonnement, utilisez 1 cuillère à soupe de moutarde à la Dijon. Pour le fromage Option 1, utilisez le procédé Suisse. Pour l’option Fromage Option 2, utilisez de l’ Emmentaler.Basse au Cheddar râpée: Préparez comme indiqué, à l’exception du verre à bière de substitution. Pour l'assaisonnement, utilisez 1 cuillère à soupe de moutarde brune épicée. Pour le fromage Option 1, utilisez du cheddar. Pour le fromage Option 2, utilisez du cheddar fort râpé. Analyse de la nutrition par portion: 179 calories, 6 g de protéines, 3 g de glucides, 16 g de matières grasses totales (10 g de matières grasses saturées), 54 mg de cholestérol, 0 g de fibres et 0 g de sucre total., 11% de vitamine A, 0% de vitamine C, 201 mg de sodium, 15% de calcium, 2% de ferBleu: Pour l'assaisonnement, utilisez 2 cuillères à soupe de miel. Pour le fromage Option 1, utilisez du Gruyère. Pour le fromage Option 2, utilisez du fromage bleu émietté. Analyse de la nutrition par portion: 183 calories, 6 g de protéines, 3 g de glucides, 16 g de matières grasses totales (10 g de matières grasses saturées), 53 mg de cholestérol, 0 g de fibres et 1 g de sucre total., 11% de vitamine A, 0% de vitamine C, 207 mg de sodium, 18% de calcium, 1% de ferChipotle: Pour l'assaisonnement, utilisez 1 à 2 cuillerées à soupe de poivrons chipotle en conserve, hachés finement, dans une sauce adobo. Pour l'option de fromage 1, utilisez Monterey Jack. Pour le fromage Option 2, utilisez une analyse Colby.Nutrition râpée par portion: 177 calories, 5 g de protéines, 2 g de glucides, 16 g de matières grasses totales (10 g de matières grasses saturées), 51 mg de cholestérol, 0 g de fibres, 0 g de sucre total, 11% de vitamine A, 0% de vitamine C, 184 mg de sodium, 15% de calcium, 2% de ferHerbed: Pour l'assaisonnement, utilisez 1 cuillère à thé de zeste de citron finement déchiqueté. Pour l'option de fromage 1, utilisez Havarti. Pour le fromage Option 2, utilisez deux récipients de 5, 2 onces de fromage semi-doux avec ail et fines herbes.Analyse de la nutrition par portion: 173 calories, 4 g de protéines, 2 g de glucides, 17 g de matières grasses totales (11 g de matières grasses saturées), 43 mg de cholestérol, 0 g de fibres, 0 g de sucre total, 9% de vitamine A, 1% de vitamine C, 186 mg de sodium, 8% de calcium, 1% de ferItalien: pour l'assaisonnement, utilisez 2 cuillères à soupe de pesto au basilic. Pour l'option de fromage 1, utilisez un mélange de fromages italiens. Pour le fromage Option 2, utilisez du Pecorino Romano.Rutualisé. Analyse nutritionnelle par portion: 174 calories, 6 g de protéines, 3 g de glucides, 15 g de matières grasses totales (9 g de matières grasses saturées), 50 mg de cholestérol, 0 g de fibres et 0 g de sucre total., 10% de vitamine A, 1% de vitamine C, 250 mg de sodium, 18% de calcium, 1% de fer
Apports nutritionnels
Par portion: 170 calories (9 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 4 g de lipides monoinsaturés), 50 mg de cholestérol, 294 mg de sodium, 3 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de sucre et 5 g de protéines.
