Gâteau au chocolat avec glaçage au beurre d'arachide | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 tasses de farine tout usage
• 2 tasses de sucre granulé
• ⅔ tasse de poudre de cacao non sucrée
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• ½ cuillère à café de levure chimique
• ½ cuillère à café de sel
• 2 oeufs
• ¾ tasse de lait
• ⅔ tasse d'huile de cuisson
• 1 cuillère à café de vanille
• 2 cuillères à café de cristaux de café instantané
• 1 tasse d'eau froide
• 1 oz paquet de fromage à la crème, ramolli
• ¼ tasse de beurre d'arachide crémeux
• 2 cuillères à soupe de lait
• ½ cuillère à café de vanille
• 2 ¼ - 2, 5 tasses de sucre en poudre tamisé
• 3 cuillères à soupe de morceaux de chocolat mi-sucré miniatures (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Pour le gâteau, graisser un moule de 13 x 9 x 2 pouces; mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre cristallisé, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Ajoutez les œufs, le 3/4 tasse de lait, l'huile et 1 cuillère à café de vanille. Battre au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à consistance homogène, puis à vitesse moyenne pendant 2 minutes.

• Étape 2

  Dissoudre les cristaux de café dans l'eau froide; ajouter au mélange de cacao. Battre à basse vitesse jusqu'à consistance lisse (la pâte sera mince). Verser dans le moule préparé. Cuire au four à 350 degrés F pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Refroidir dans le moule sur une grille.

• Étape 3

  Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème et le beurre de cacahuète (le mélange va devenir épais). Incorporer progressivement les 2 cuillères à soupe de lait et la 1/2 cuillère à café de vanille. Battez suffisamment de sucre en poudre pour obtenir une consistance homogène. Étaler sur le gâteau. Saupoudrer de morceaux de chocolat, si désiré. Donne 15 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 380 calories (4 g de gras saturés, 36 mg de cholestérol, 228 mg de sodium, 56 g de glucides, 1 g de fibres, 5 g de protéines).