Biscuits au chocolat et au sucre d'amande | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 tasses de farine tout usage
• ½ tasse de poudre de cacao non sucrée
• ⅔ raccourcissement de tasse
• ⅔ tasse de beurre
• 1 ½ tasse de sucre
• 2 cuillères à café de levure
• 2 oeufs
• 3 cuillères à soupe d'amaretto, liqueur de café, crème de cacao ou lait
• 2 cuillères à café de vanille
• 1 tasse de morceaux de chocolat mi-sucré miniatures
• Tasse d'amandes ou de pacanes hachées finement

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, mélanger la farine et le cacao en poudre. mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un grand bol, battre le shortening et le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre et la levure. Battre jusqu'à consistance homogène, en grattant le côté du bol de temps en temps. Battre les œufs, la liqueur et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Battez autant de mélange de farine que possible avec le mélangeur. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer le reste du mélange de farine. Incorporer les morceaux de chocolat et les noix.

• Étape 3

  Déposez la pâte à l'aide d'une cuillerée à thé arrondie sur une plaque à biscuits non graissée. Aplatir chaque motte de pâte au fond d’un verre trempé dans du sucre supplémentaire.

• Étape 4

  Cuire au four à 375 ° C pendant 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes. Transférer les cookies sur une grille; cool. Donne environ 72 biscuits.

Apports nutritionnels

Par portion: 100 calories (1 g de gras saturés, 8 mg de cholestérol, 28 mg de sodium, 11 g de glucides, 1 g de fibres, 1 g de protéines).