Poulet en poudre à la crème de coriandre | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Brochettes en bois de 6 pouces
• ¼ tasse de chapelure de flocons de maïs ou de chapelure fine et séchée
• 1 cuillère à soupe de poudre de chili
• ½ cuillère à café de poivre noir moulu
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ¼ de cuillère à thé de poivron rouge moulu
• 1 livre de demi-poitrines de poulet désossées et sans peau
• 2 cuillères à soupe de margarine ou de beurre fondu
• 1 crème de lait de 8 onces en carton
• 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche coupée

instructions

• Étape 1

  Faire tremper les brochettes dans l'eau pendant 30 minutes. Mélanger les miettes, la poudre de chili, le poivre noir, le sel et le poivron rouge dans un plat peu profond.

• Étape 2

  Couper le poulet en lanières; enfiler sur des brochettes. Badigeonner les lanières de poulet de margarine ou de beurre fondu. Rouler dans le mélange de miettes.

• Étape 3

  Placer les brochettes de poulet en une seule couche sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée ou tapissée de parchemin. Cuire au four à 400 degrés F pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à tendreté et non plus rose, en tournant les brochettes une fois.

• Étape 4

  Pendant ce temps, mélanger la crème sure et la coriandre dans un petit bol. Servir avec du poulet. Donne 12 portions.