Tarte au bœuf au chili avec croûte de biscuit | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Boeuf haché maigre de 1 livre
• 1 oignon moyen, haché (1/2 tasse)
• 1 petit poivron vert, haché grossièrement (1/2 tasse)
• 1 15 oz peut haricots au chili dans la sauce au chili, non égoutté
• 1 8 oz boîte de sauce tomate
• 1 boîte de tomates de 6 oz
• 1 cuillère à soupe de poudre de chili
• ½ cuillère à café de cumin moulu
• ½ cuillère à café de sauce piment fort en bouteille
• 1 paquet de 12 onces (10) biscuits feuilletés au beurre de miel
• 1 crème de carton de 8 onces
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• 2 tasses de croustilles de maïs, grossièrement broyées
• 1 tasse de fromage cheddar râpé (4 onces)
• Oignons verts hachés

instructions

• Étape 1

  Préchauffez le four à 375 degrés F. Dans une grande poêle, faites cuire la viande hachée, le demi-verre d'oignon et le poivron à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit brune et que l'oignon soit tendre. Égoutter la graisse. Incorporer les haricots, la sauce tomate, la pâte de tomate, la poudre de chili, le cumin et la sauce au piment fort. Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes en remuant fréquemment.

• Étape 2

  Pendant ce temps, graisser légèrement une assiette à tarte à fond épais de 9 ou 10 pouces. Pour la croûte, déballez et séparez les biscuits. Presser les biscuits sur le fond et sur les côtés de l’assiette à tarte préparée, en étendant les biscuits à environ 1/2 pouce au-dessus du bord. Déposer le mélange de viande dans la croûte. Dans un petit bol, mélanger la crème sure et la farine; étendre sur le mélange de viande. Saupoudrer de frites et de fromage.

• Étape 3

  Placez l'assiette à tarte sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four, à découvert, environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit chaud et que la croûte soit dorée. Laisser reposer 10 minutes avant de servir. Saupoudrer d'oignons verts. Donne 8 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 501 calories (10 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 5 g de matières grasses monoinsaturées), 66 mg de cholestérol, 1010 mg de sodium, 42 g de glucides, 5 g de fibres, 9 g de sucre, 23 g de protéines.